Dyrkes efterhånden overalt men er mest kendt fra Tyskland og Alsace, hvor der laves fantastiske riesling vine. Det er en af de bedste hvidvine til mad - prøv det til denne ret.

| 3 stk | Æble | |
| 0,75 tsk. | Salt, groft | |
| 1 tsk. | Karry, pulver | |
| 1 stk | Rødløg | |
| 4 stk | Bladselleri (stænger) | |
| 450 g | Fromage Blanc | |
| 3 spsk. | Mango chutney, sød |