
Forfatter: Annette Damgaard | Type: Bagværk | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 6.262
Mel, salt, sukker, kardemomme, natron og reven citronskal fra en citron blandes i en skål. For sig piskes æggeblommer og kærnemælk sammen og blandes så i skålen. Rør olien i og lad dejen hvile i en halv time. Æggehviderne piskes og vendes i dejen.
Når æbleskiverne bages, skal hvert hul smøres med olie de første gange. Fyld hullerne en tredje del op og vend æbleskiverne under bagningen, så de bages ens over det hele.
| 1 stk | Citron - gerne økologisk | |
| 4 dl | Kærnemælk | |
| 3 stk | Æg | |
| 0,5 tsk. | Salt, groft | |
| 4 spsk. | Olivenolie | |
| 5 dl | Hvedemel | |
| 1 tsk. | Natron | |
| 1 tsk. | Kardemomme | |
| 2 tsk. | Sukker (melis) |