
Forfatter: Jesper Nielsen | Type: Hovedret, Frokost | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 16.296
*Flæsken steges i 15-20 min. - den skal være sprød og gylden.
*Æggeblommer deles fra æggehvider i to skåle.
*Pisk blommerne med mælk, mel, salt og peber.
*Pisk hviderne stive. Rør dem forsigtig i æggemassen.
*Margarine varmes op på en ovnfast pande. Æggemassen hældes på.
*Æggekagen kommes i ovnen ved 200 C i ca. 17-20 minutter.
*5 minutter inden æggekagen er færdig kommes flæske på æggekagen.
*Server den med purløg, groft rugbrød og sennep.
| 4 dl | Sødmælk | |
| 0,5 bdt. | Purløg | |
| 8 stk | Æg | |
| 2 tsk. | Salt, groft | |
| 2 spsk. | Hvedemel | |
| 4 skive(r) | Rugbrød, fuldkorn | |
| 50 g | Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt | |
| 1 tsk. | ||
| 400 g | Røget flæsk | |
| 4 spsk. | Sennep |
03-01-2010 14:48
det er eddermanme meget flæsk
14-01-2010 19:00
Så brug lidt mindre......Cathrine....lol