Appelsinkage m/ nødder & chokolade
Appelsinkage m/ nødder og choko: Tænd ovnen på 180 grader, og beklæd en springform med bagepapir.
Smelt smør i en grýde og afkøl lidt. Pisk æg med sukker, vanille luftigt og tilsæt appelsin- citronsaft, appelsinyoughurt ( el. naturel) og lidt revet appelsinskal. Pisk skiftevis smeltet smør, og mel blandet med allehånde og bagepulver i. Tilsæt lidt havregryn og revet chokolade. Pisk dejen godt igennem.
Hæld dejen i springformen og drys med hakkede peanuts.
Bag kagen i ovnen, næstnederste rille ved, 180 grader i ca. 35-40 minutter. Tjek med en kødnål om den er færdig.
Kagen kan også bruges til en anderledes lagkage: Skær den afkølede kage forsigtigt over i to, smør bunden med et tyndt lag orange-marmelade. Pisk flødeskum med lidt appelsinsaft, vanille, og vend knuste makroner dryppet over med f.eks.lidt pernod el. cognac i. Kom fyldet på kagebunden. Stil lagkagen koldt til servering.
Velbekomme!
| 1 spsk. | Citronsaft | |
| 1 dl | Havregryn | |
| 3 stk | Æg | |
| 2 tsk. | Bagepulver | |
| 4 dl | Hvedemel | |
| 2 tsk. | Vanillesukker | |
| 150 g | Smør, saltet | |
| 3 dl | Sukker (melis) | |
| 50 g | Mørk chokolade også med orange | |
| 1 dl | Youghurt, appelsin | |
| 1 stk | Appelsinsaft, og revet appelsinskal | |
| 1 tsk. | Allehånde, stødt | |
| 50 g | Peanuts, hakkede | |
| 1 dl | Tilbehør: Flødeskum m/ appelsinsaft |
