Bagt kartoffel med skinkesalat

Print opskrift
 

Forfatter: Sam Thomsen | Type: | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 2.482

 
 
Forberedelsestid: 30 min.

Tilberedningstid i alt: 60 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad
  1. Kartoflerne vaskes og bages i en 200 grader varm ovn i ca. 1 time.
  2. Skinke, fint hakket løg, mayonnaise, kvark, creme fraiche og purløg røres sammen.
  3. Skinkesalaten smages til med salt og peber.
  4. De bagte kartofler fyldes med skinkesalat og resten af skinkesalaten serveres til.
Ingredienser
Portioner:
  250 g Løg eller zittauerløg
  500 g Creme fraiche 38 %
  125 g Mayonnaise
  2 spsk. Purløg
  125 g Kvark, 5+
  3 tsk. Salt, groft
  2 tsk. Peber, friskkværnet
  10 stk Bagekartofler
  750 g Skinke, kogt, tern
 
 
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften



Modtag e-mail, når der kommenteres på denne opskrift


Kommentarer til opskriften

  • 09-06-2009 17:46

     

    af Jean Thomsen

    Det er sådan en lækker sommerret og så kan den laves på forhånd. (Hvis kartoflerne pakkes ind i staniol kan de holde sig varme rigtig længe). Er man i tidsnød kan man også bage kartoflerne i mikroovn, se her: http://www.vildmedmad.dk/bagte-kartofler-i-microboelgeovn-104/

  • 09-06-2009 17:48

     

    af Sam Thomsen

    Hej Jean. Det synes jeg er en god ide. Man kan faktisk også bage dem på Grillen. Kender du en god opskrift til dette?

  • 09-06-2009 18:00

     

    af Sam Thomsen

    Fik lige en af min mor :-)

    http://www.vildmedmad.dk/bagte-kartofler-paa-grill-171/

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad