Kartoflerne skal renses, skylles og tørres. Fold et stykke alufolie omkring hver kartoffel og stil dem i en kold ovn. Tænd ovnen til 200 grader og bag kartoflerne en time til halvanden afhængig af hvor store de er. Ved at trykke let på dem eller stikke en skarp kniv ned i kartoflen, kan du mærke, om de er møre.
Tilbehør til de bagte kartofler kan eksempelvis være smør blandet med hvidløg eller creme fraiche blandet med purløg og krydderier.
Bagte kartofler smager rigtig godt til forskelligt svinekød og oksekød.