Bagte kartofler m. oksekødsfyld
Vask og bag kartoflerne i en time ved 200 grader.
Snit porren fint og læg den i koldt vand, så evt. urenheder falder til bunden.
Gem lidt af porren til pynt.
Snit de soltørrede tomater fint.
15 minutter før kartoflerne er færdige, svitses hakket oksekød på en tør pande.
Porre og soltørrede tomater tilsættes og steger til porren er blød.
Tilsæt friskost og varm det godt op i oksekødsfyldet.
Lav et snit i de bagte kartofler og pres dem åbne.
Læg oksefyldet på og pynt med porre.
Serveringsforslag:
-
Server med hjemmelavet humus og salat. http://www.vildmedmad.dk/humus-4177/
Vin som anbefales til retten: Shiraz
Giver intense, kraftige vine, der dufts- og smagsmæssigt domineres af mørke bær, sort peber, tjære og violer. Er de fra Australien, så er de fleste mennesker helt solgt, da vinen så ofte har en dejlig frugtsødme
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften
Ingredienser
Portioner:
| 1 stk | Porre | |
| 2 stk | Bagekartofler | |
| 4 stk | Soltørrede tomater | |
| 150 g | Oksekød, middelfedt | |
| 4 spsk. | Flødeost, med krydderurter |
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedningstid i alt: 60 min.
Giv opskriften kokkehuer
Relaterede opskrifter
Find en opskrift hurtigt
Typer
Temaer
Nyeste opskrifter
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad