Blåmuslinger med pasta
Blåmuslinger med pasta
1) Kog pastaen efter anvisning på pakken.
2) Rens/rengør muslinger. Kasser skadede eller døde muslinger. Spørg din fiskehandler om hvordan man rengør muslinger.
3) Hak hvidløg fint. Kom det i en gryde og svits det 2 minutter.
4) TIlsæt tomater, hvidvin, fiskebouillon og finthakket chili. Bring det i kog og lad det simre i 5 minutter.
5) Kom muslingerne i og bring i kog og lad det koge indtil muslingerne har åbnet sig. Er der muslinger som ikke har åbnet sig, smides disse ud.
6) Kom pastaen i gryden og vend det hele rundt.
7) Drys med finthakket persille og server.
Velbekomme!
Vin som anbefales til retten: Frankrig
Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften
Ingredienser
Portioner:
| 3 stk | Hvidløg, fed | |
| 1 dl | Hvidvin, tør | |
| 3 spsk. | Olivenolie | |
| 150 g | Pasta - skruer, penne | |
| 0,5 bdt. | Persille, bredbladet | |
| 1 stk | Hakkede tomater, konserves | |
| 1 kg | Blåmuslinger | |
| 1 stk | Peber, chili rød eller grøn, rå | |
| 2 dl | Bouillon, fisk |
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedningstid i alt: 30 min.
Giv opskriften kokkehuer
Relaterede opskrifter
Find en opskrift hurtigt
Typer
Temaer
Nyeste opskrifter
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad