Bøffer med pommesfritter og broccoli
Tre timer før maden skal laves tages kødet ud så det får stuetemperatur. Sæt pommesfritterne i ovnen. Rens broccolien og skær den i buketter. Den skal koges i letsaltet vand i cirka ti minutter. Fjern fedt og sener fra kødet og skær det i fire bøffer. Krydr bøfferne med salt og peber. Varm en grillpande meget op og steg bøfferne tre minutter på hver side. Herefter skal bøfferne hvile i fem minutter. Anret de varme pommesfritter, den letkogte broccoli og de møre bøffer på tallerkner.
-
12-09-2009 11:44
Det kan man ikke være bekendt! Hvor er saucen? Medmindre det er broccoli-mosen - for broccoli skal ikke dampe/koge mere end 2 minutter! Hvad med pommes frites? Er de fra frost? Brug gode, danske kartofler og lav dine pommes frites selv! 000 stjerner fra mig!
