Blendt bananerne med citronsaften til en mos. æg og sukker piskte til en skummede mase.
Bland bananmosen med æggemasen. Sigt mel og bagpluveret og vend det i dejen.
Hæld dejen i formen og bag den ved 200 grader i ca. 30 min.
Evt.: Pynt kagen med smeltet chokolade.
Tips: Hvis man vil lave den med varition så kan man tilsætte hakkede nødder og chokolade, eller noget frugtfarve.
Den er også god til at lave som muffins, de skal bages i ca 10-15 min.
| 1 spsk. | Citronsaft | |
| 3 stk | Æg | |
| 3 tsk. | Bagepulver | |
| 225 g | Hvedemel | |
| 150 g | Sukker (melis) | |
| 3 stk | Banan/er |