Bountykage
Forfatter: Anne-Mette Navntoft | Type: Dessert | Sværhedsgrad: Hverken let eller svært at lave | Visninger: 6.518
Æggehviderne piskes stive. Sukker tilsættes lidt efter lidt. Kokosmel vendes forsigtigt i. Bages i springform med bagepapir i bunden i 45 min. ved 150 gr.
Imens kagen køler af blandes overtrækket til kagen: De past. æggeblommer piskes godt sammen med flormelis. Smør og chokolade smeltes sammen over vandbad og efter det er kølet lidt af, blandes det med æg/flormelis blandingen.
Hældes over den kolde kage som først vendes med bunden i vejret ud på et fad og bagepapiret trækkes forsigtigt af bunden. Stil kagen koldt i ca. 1 time. Bred et tyndt lag flødeskum henover kagen.
Kagen kan fryses uden fløde.
| 200 g | Kokosmel | |
| 200 g | Sukker | |
| 4 stk | Æggehvide |
| 100 g | Mørk chokolade også med orange | |
| 4 stk | Æggeblomme, pasteuriseret | |
| 60 g | Flormelis | |
| 1 dl | Fløde 38 %, Piskefløde | |
| 60 g | Smør, saltet |
-
08-03-2010 08:33
af Lars Eriksen
Det "lyder" som en rigtig lækker kage. Den kommer på listen over nye muligheder, næste gang vi skal ha' gæster.
-
10-03-2010 13:25
Jo den er også bare rigtig god. Har faktisk vundet en kagekonkurrece med den :-)