Broccoligratin m. skinkestrimler

Forfatter: Pia | Type: Frokost, Buffet / Reception | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 7.574

• Vedr.undervægt

  Nyeste indlæg af Kajsa, 22-02-2012 22:58:27

• fyld tortillas m laks og spinat

  Nyeste indlæg af Kajsa, 21-02-2012 18:17:17

• Undervægtig

  Nyeste indlæg af Mette Elleby Nielsen, 20-02-2012 15:05:24

• 116296 visninger

  Chokoladekage VIDEO-OPSKRIFT: Her kan du se en video som trin for trin gennemgår opskriften: http://www.youtube.com/u...

• 91314 visninger

  Pandekager VIDEO-OPSKRIFT: Denne opskrift kan du se blive gennemgået trin for trin på: http://www.youtube.com/user...

• 72780 visninger

  Fedtfattige kanelsnegle Kanelsneglen er lækker både til morgenkaffen og eftermiddagskaffen. Denne version er knap så usund og...

• 70912 visninger

  Hjemmelavet pizza Min super opskrift på hjemmelavet pizza med oksekød og bacon. Her er der pizza til 1 bradepande. Pizzad...

• 58384 visninger

  Banankage med chokoladestykker Tænd oven på 200 grader. Smelt så smørret og mos bananerne, for eksempel med en gaffel. Herefter hakke...

• 57666 visninger

  Fyldt svinemørbrad Step 1: Tilberedning af fyld / relish Hak løg, rødløg, hvidløg og peberfrugt og svits det på panden (st...

• 54880 visninger

  Chokoladefondant Her er en opskrift på fondant au chocolat. Fondant betyder at smelte og det er lige præcis hvad denne...

• 53982 visninger

  Pizzadej Dette er min grundopskrift på pizzadej - der er til 1 bradepande. Dejen kan let fryses så jeg plejer...

• 48610 visninger

  Avocadolasagne Hak grønsagerne til de tre forskellige typer fyld og bland dem i tre forskellige skåle. Smag dem til...

• 42028 visninger

  Chokolademuffins En lun og blød chokolademuffin er rigtig lækker. Men det gode ved muffins er også, at de er så nemme...

Broccolien deles i små buketter (stokken skal ikke bruges) og gives et hurtigt opkog i letsaltet vand. Læg derefter til afdrypning i et dørslag.

Af smør, mel og skummetmælk laves en tyk opbagt sovs, som smages til med salt. Husk: Tag højde for skinkestrimlerne er salte.

Sovsen stilles til let afkøling.

Forvarm ovnen til 180 grader

Pisk imens æggehviderne helt stive og smør et ovnfastfad med høje kanter grundigt.

Pisk derefter æggeblommerne (en af gangen) i den opbagte sovs.

Bland broccoli og skinke grundigt i en skål.

Hæld den opbagte sovs over og vend, så sovsen er godt fordelt.

Vend forsigtigt de stive æggehvider i massen og hæld nu gratinen i det ovnfastefad. Drys jævnt med rasp.

Fadet stilles i oven i 50 minutter.

Lad derefter hvile i 5 minutter, så gratinen får lov at sætte sig.

Tips: Stokken kan bruges en anden dag som lækkert knasende tilbehør http://www.vildmedmad.dk/restemad-broccoli-carpaccio-3927/