Brønkarsesuppe

Forfatter: Rasmus Grønbech | Type: Forret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 691

Brøndkarsesuppe

1) Vask brøndkarse og lad det dryppe af. Gem lidt brøndkarse til pynt.

2) Hak brøndkarse meget fint (brug evt. en blender/mini hakker).

3) Kom mel, smør og mælk i en stor gryde og pisk det sammen under svag varme. Sørg for at røre konstant, ellers klumper det.

4) Tilsæt hønsebouillion og lad det simre i ca. 15 minutter.

5) Kom brøndkarse, cremefine samt Noilly Prat i gryden og bring i kog.

6) Smag til med havsalt, friskkværnet peber samt citronsaft.

7) Lad det simre et par minutter og suppen er klar til servering.

8) Pynt med lidt brøndkarse lige inden servering.

Velbekomme!

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	4 spsk.	Citronsaft
	1 tsk.	Havsalt
	2 spsk.	Smør, saltet
	1 tsk.	Peber, friskkværnet
	4 stk	Flûtes
	6 dl	Letmælk
	3 spsk.	Hvedemel
	4 dl	Bouillon, hønsekød, spiseklar
	2 dl	Creme fine 7%
	2 bdt.	Brønkarse
	0,5 dl	Noilly Prat

Forberedelsestid: 20 min.

Tilberedningstid i alt: 30 min.

Giv opskriften kokkehuer