Tænd ovnen på 200 grader.
Pensl de ca. 1,5 cm tykke ciabattaskiver på den ene side med Jomfruolivenolien
Skær tomat i små tern. Hak basilikum og timian og pres hvidløgene. Bland det sammen i en skål sammen med den resterende olie og lidt salt og peber.
Bag Brødene midt i ovnen i 1 minut med oliesiden nedad, kom derefter fyld på hvert brød. Brødene varmes yderligere 3-5 min. til de er sprøde.
| 4 skive(r) | Ciabattabrød |
| 2 stk | Tomat |
| 10 stk | Basilikumblade, frisk |
| 2 stk | Timian, kviste (frisk) |
| 2 stk | Hvidløg, fed |
| 1 dl | Olivenolie |