Brunkager

Print opskrift
 

Forfatter: Rasmus Grønbech | Type: Bagværk | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.149

 
 
Forberedelsestid: 60 min.

Tilberedningstid i alt: 600 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Brunkager

1) Potaske opløses i vand.

2) Smør/margarine, sirup og sukker kommes i en gryde og koges op. Vandet med potasken røres i.

3) Massen køles af.

4) De øvrige ingredienser blandes i og røres godt rundt. Ælt dejen godt igennem.

5) Tril stænger ca. 5 cm. tykke. Stængerne stilles koldt og lad dem stå natten over.

6) Læg bagepapir på en bageplade.

7) Skær tynde skiver af dejen og læg dem på bagepladen.

8) Kagerne bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 8 - 10 minutter. Hvis du har en varmluftovn sæt den på 160 grader.

Velbekomme!

Ingredienser
Portioner:
  0,5 dl Vand
  500 g Hvedemel
  200 g Sirup
  1 stk Mandelflager
  200 g Sukker (melis)
  1 stk Brunkagekrydderi
  1,5 tsk. Potaske
  250 g Smør, saltet
 
 
Vin som anbefales til retten: Frankrig

Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.

Køb vin fra Frankrig her

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad