
Vandet med salten bringes i kog og bulguren hældes i. Lad bulguren koge ved svag varme i et kvarter til vandet er væk.
Bulgur kan serveres som tilbehør til kød men er også rigtig lækkert at blande i salaten.
| 6 dl | Vand | |
| 0,25 tsk. | Salt, groft | |
| 4 dl | Bulgur (hvedekerner, knækkede, parboiled), rå |
Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.