Bulgursalat m/ agurk & forårsløg

Forfatter: Lykke Andersson | Type: Forret, Hovedret, Frokost, Buffet / Reception, Madpakke | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 723

Tilbehør til grill-retter, passer rigtig godt til grillede kyllingelår el. lammekoteletter.

Bulgursalat: Kog bulguren i letsaltet vand, i 10-12 minutter under låg, og lad hvile.

Bland den lidt afkølede bulgur med hakkede forårsløg, revet hvidløg og agurk i tern. Smag til med citron, salt og peber.

Bulguren kan tilsættes mange slags grønt og friske krydderurter, samt feta (passer især godt til lammekød).

Velbekomme!

Vin som anbefales til retten: Ripasso

Ripasso er som skabt til And og den klassiske juleaftensmenuen. Dejlig kraftig vin, som er lettere at drikke end en Amarone, men som samtidigt har nok syre til at skære igennem "den fede and"

Køb ripasso vin her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	2 spsk.	Citronsaft
	6 dl	Vand
	1 tsk.	Salt, groft
	4 dl	Bulgur (hvedekerner, knækkede, parboiled), rå
	1 knsp.	Peber, friskkværnet
	2 spsk.	Olivenolie
	1 stk	Hvidløg, fed
	1 stk	Agurk
	1 bdt.	Forårsløg, rå

Forberedelsestid: 10 min.

Tilberedningstid i alt: 10 min.

Giv opskriften kokkehuer