Gæren røres ud i den lune mælk og æltes med de andre ingredienser. Dejens skal nu stå og hæve tildækket i cirka 30 minutter. Herefter ruller du den ud til en pølse, som skæres i 10-12 lige store stykker. Stykkerne former du til boller og ruller i sesamfrø. De skal nu hæve igen på en bageplade i cirka 10 minutter. Herefter lægger du et stykke bagepapir over dem og lægger dem i pres eksempelvis med en bageplade. På denne måde skal de igen hæve 20 minutter. Herefter bages de ved 220 grader i cirka 10 minutter, hvor bagepladen stadig ligger som pres på dem de første 5 minutter. Inden brug skal burgerbollerne køle af på en rist.
| 1 tsk. | Sukker (melis) | |
| 1 stk | Æg | |
| 1 tsk. | Salt, groft | |
| 7 dl | Hvedemel | |
| 1 dl | Sesamfrø, hele, tørrede | |
| 25 g | Gær | |
| 3 dl | Letmælk | |
| 1 dl | Hvede, knækket |
New Zealand laver i dag noget af verdens bedste vin. Det er især Chardonnay, Pinot Noir og Sauvignon Blanc de mestre så godt. Prøv vin fra New Zealand til denne ret