Chilipesto

Forfatter: Tim Leslie Madsen | Type: | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 2.273

udtag kærnerne af chili, antal efter smagsløg.(kan undlades men da bliver smagen meget kraftigere)

tag chili(eftersmag og behag, temperament) tomater,basilicum,salt,timian,hvidløg(kan undlades)hvidvinseiddke hak med stavblender, til en grødet masse, der efter hældes olien i efter behov medens der blendes.

Pestoen er god som dip eller smurt på flute med reven ost i ovnen, eller egen fantasi.( Ps. peston er gog for forbrændingen)

velbekomme

Vin som anbefales til retten: Chardonnay

Den dejlige fede hvidvin, som ikke bliver for tør - det er sådan mange kender og elsker chardonnay vine. Passer til fede fisk og letter kødretter - men kan også drikkes mens man laver maden.

Køb vin lavet på Chardonnay her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	2 stk	Hvidløg, fed
	1 knsp.	Salt, groft
	1 stk	Basilikumblade, frisk
	6 stk	Tomater
	1 spsk.	Hvidvinseddike
	1 stk	Timian, kviste (frisk)
	3 spsk.	Olivenolie
	5 stk	Peber, chili rød eller grøn, rå

Forberedelsestid: 15 min.

Tilberedningstid i alt: 15 min.

Giv opskriften kokkehuer