Choko-Mousse m/mynte & jordbær

Forfatter: Lykke Andersson | Type: Dessert | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.132

Choko-mousse m/mynte & jordbær:

Pisk æg, sukker og vanille i en skål. Smelt chokoladen i et vandbad (må ikke koge). Pisk fløden, men ikke for hårdt, så kan moussen skille. Riv skallen fra en halv appelsin (ca. 2 tsk.) og pres saften fra appelsinen 2 spsk. Skyl mynteblade og hak dem fint (gem et par blade til pynt. Skyl jordbær, (el. hindbær) og del i kvarte. Vend den smeltede chokolade i æggesnapsen, pisk æggehvide stift, og vend ligeledes i.sammen med appelsinsaft, appelsinskal, og de hakkede mynteblade.Vend tilsidst fløden forsigtigt i chokoladesovsen. Stil på køl i tre til fire timer, og portiosnanret med jordbærstykkerne. Pynt med en klat flødeskum (kan udelades) og et mynteblad.

Lækker lækker dessert!

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	2 dl	Fløde 38 %, Piskefløde
	2 stk	Æggeblomme, pasteuriseret
	2 stk	Æggehvide, pasteuriseret
	1 tsk.	Vanillesukker
	2 spsk.	Sukker (melis)
	1 bdt.	Mynteblade
	200 g	Mørk chokolade også med orange
	12 stk	Friske jordbær
	1 stk	Appelsin økologisk

Forberedelsestid: 15 min.

Tilberedningstid i alt: 15 min.

Giv opskriften kokkehuer