Chokolade roulade

Print opskrift
 

Forfatter: Simone Knutzen | Type: Bagværk | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 3.015

 
 
Forberedelsestid: 45 min.

Tilberedningstid i alt: 60 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad
  1. I en gryde smeltes chokoladen sammen med vandet under svag varme og ved omrøring
  2. Lad det køle af
  3. Pisk æg og sukker lys og skummende så der kan trækkes spor i det
  4. Mens der piskes hældes chokoladen i i en tynd stråle
  5. Mel og kakao sigtes i dejen og vendes rundt
  6. Læg bagepapir på en bageplade og hæld dejen ud på den så den har en størrelse på cirka 40x25 cm
  7. Bag den ved 200 grader i 12 min
  8. På et andet stykke bagepapir lægges den bagte dej med top nederst
  9. Hiv bagepapiret af dejen og rul dejen sammen med det nye stykke bagepapiret indvendigt
  10. Læg et stykke fugtigt viskestykke over og lad den køle af
  11. Fløden piskes til flødeskum og Rouladen rulles ud
  12. Jordbærrene renses og skæres i skiver
  13. Fordel det meste af flødeskummet og jordbærskiverne på dejen og rul den sammen til en roulade uden bagepapiret
  14. Læg den på et fad og pynt med resten af flødeskummet
Ingredienser
Portioner:
Roulade
  1 spsk. Kakaopulver
  150 g Mørk chokolade også med orange
  2 spsk. Vand
  6 stk Æg
  3 spsk. Hvedemel
  175 g Sukker (melis)
Fyld
  75 g Jordbær
  3 dl Fløde 38 %, Piskefløde
 
 
Vin som anbefales til retten: Californien

Californien er et kæmpe vinområde, som ville være verdens fjerde største vinproducent, hvis det var et land. Der bliver lavet vin i alle kvaliteter - vi har samlet en række hvor pris og kvalitet hænger godt sammen

Køb vin fra Californien her

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad