Chokolademousse
1) Hak chokoladen i mindre stykker og smelt det i et vandbad.
2) Tag skålen væk fra varmen og rør kaffe i. Kom derefter 2 æggeblommer i og rør. Lad chokolademassen køle af.
3) Pisk fløden til flødeskum. Flødeskum vendes forsigtigt i chokolademassen.
4) Hæld chokolademoussen i glas, forme eller bægre. Stil dem koldt i minimum 4 timer.
5) Spis chokolademoussen ud af glasset eller vend moussen ud på en tallerken. Pynt med hindbær.
Velbekomme!
| 8 stk | Hindbær | |
| 0,5 l | Fløde 38 %, Piskefløde | |
| 2 stk | Æggeblomme, pasteuriseret | |
| 0,5 dl | Færdiglavet kaffe | |
| 200 g | Mørk chokolade også med orange |