Dansk bøf med løg
Forfatter: Lars Eriksen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 9.726
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedningstid i alt: 50 min.
Giv opskriften kokkehuer
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad
Relaterede opskrifter
Fordel kødet i fire lige store dele. Form bøfferne, drys med peber, chilli og salt. Snit løgene, smelt ca 100 g smør i panden kom løgene i drys lidt pepper på. Når løgene har fået lidt farve og er bløde tages de af panden. Bøfferne skal på panden ved middel højvarme - pas på at de ikke får for lang tid! Når bøfferne er ved at være nok tages de af og pakkes ind i folie, hæld piskefløden i panden. Lav en meljævning og kom lidt ved (lidt af gangen, da sovsen kan blive for tyk!) Kog sovsen op og smag til med salt og peber drys lidt sukker i kom evt. lidt ribs gele i.
Som tilbehør bruges der almindeligvis kartofler. Der kan suppleres med mange forskellige grønsager.
Ingredienser
Portioner:
| 1 kg | Kartofler | |
| 3 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 2 dl | Fløde 13 % | |
| 1 skive(r) | Smør, saltet | |
| 2 tsk. | Salt, bordsalt | |
| 1 kg | Oksekød, hakket, råt | |
| 1 knsp. | Chili, stødt | |
| 1 tsk. | Peper |
Vin som anbefales til retten: Chardonnay
Den dejlige fede hvidvin, som ikke bliver for tør - det er sådan mange kender og elsker chardonnay vine. Passer til fede fisk og letter kødretter - men kan også drikkes mens man laver maden.
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad