Deep-pan pizza m/ kylling & bacon
Deep-pan pizza m/ kylling, bacon & syltet rød peber
Bag en hjemmelavet pizzadej el. køb en pizzadej...(se opskrift på grunddej)
Forbered en tomat-grundsovs og blend den glat (se opskrift).
Brug kyllingerester el. kog kyllingebryst (filet) ca. 10 minutter.
Rul den færdighævede pizzadej ud i en cirkel, så den passer i størrelse med en stegepande.
Steg bacon og rigeligt med løgskiver, hvidløg, og kom kyllingestykker ved. Krydr med oregano chilipulver, og et knips salt. Hæld i et fad og sæt til side.
Tænd ovnen på 250 grader, og beklæd en plade med bagepapir.
Brug samme pande, tilsæt lidt ekstra olivenolie, og kom pizzabunden i den varme stegepande. Smør med tomatsovs og drys med lidt revet ost. Kom kyllingefyldet på og drys med syltet rød peber fra glas, ekstra løgringe, rigeligt revet ost, oregano og lidt olivenolie. Lad pizzaen bage i panden ved medium høj varme ca. 10 minutter, til den puffer op, og bunden er sprød.
Kom pizzaen over på bagepladen og bag videre midt i ovnen ved 250 grader, ca. 10-12 minutter ekstra.
Server med salat ved siden.
Velbekomme!
Den dejlige fede hvidvin, som ikke bliver for tør - det er sådan mange kender og elsker chardonnay vine. Passer til fede fisk og letter kødretter - men kan også drikkes mens man laver maden.
| 1 stk | Pizza bund | |
| 1 stk | tomatsovs | |
| 200 g | Kylling, kogt | |
| 4 skive(r) | Bacon i skiver, rå | |
| 50 g | Rød peber, syltede | |
| 2 tsk. | Oregano, tørret | |
| 2 knsp. | Salt og peber | |
| 1 tsk. | Chili, stødt | |
| 1 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 2 stk | Hvidløg, fed | |
| 1 spsk. | Olivenolie | |
| 100 g | Smelteost, revet ost 30+ |
