Dyrefilet
Forfatter: Rasmus Grønbech | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Hverken let eller svært at lave | Visninger: 2.368
Dyrefilet
Her er en fremgangsmåde på hvordan man steger en dyrefilet.
1) Puds fileten af for sener.
2) Knus peber, enebær, timian og olie i en morder.
3) Gnid krydderiblandingen godt ind i kødet.
4) Varm en pande op med lidt olie.
5) Svits kødet i ca. 3 minutter på hver side.
6) Kom kødet i et fad og sæt det i en forvarmet ovn i 8 - 10 minutter ved 200 grader.
7) Tag kødet ud, pak det ind i staniol og lad det hvile i 10 minutter inden det skæres ud.
Velbekomme!
Vin som anbefales til retten: Sauvignon Blanc
Dufter af stikkelsbær, nyslået græs, friske solbærblade og lyse blomster - smager lidt af hyldeblomst og er ofte ikke så tør. Vil gøre sig rigtig godt til denne ret.
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften
Ingredienser
Portioner:
| 1 tsk. | Peber, friskkværnet | |
| 4 spsk. | Olivenolie | |
| 700 g | Dyrefilet | |
| 10 stk | Enebær, tørrede | |
| 2 spsk. | Timian, tørret |
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedningstid i alt: 25 min.
Giv opskriften kokkehuer
Relaterede opskrifter
Find en opskrift hurtigt
Typer
Temaer
Nyeste opskrifter
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad