Eksotiske boller-i-karry
Sæt en stor gryde med vand til at koge.
Bland alle ingredienserne til bollerne. Form dem med en ske til små kugler/boller og smid dem i gryden med det kogende vand. Når de kommer op til overfladen burde de være færdige, men giv dem lige et par minutter ekstra for at være helt sikker. Husk af denne årsag kun at have et lag boller i gryden af gangen.
I en gryde eller en pande steges/svitses karry’en i fedtstoffet. Tilsæt lidt vand og mel og rør det godt sammen. Tilsæt alt fyldet og steg det et par minutter.
Herefter tilsættes kogevandet fra bollerne, smag til med salt og peber.
Tilsæt cremefine og kog op.
Hæld sovsen ud over bollerne og server med ris J
Dufter af stikkelsbær, nyslået græs, friske solbærblade og lyse blomster - smager lidt af hyldeblomst og er ofte ikke så tør. Vil gøre sig rigtig godt til denne ret.
| 1 dl | Havregryn | |
| 2 stk | Æble | |
| 2 stk | Æg | |
| 3 spsk. | Karry, pulver | |
| 1 spsk. | Hvedemel | |
| 2 stk | Bouillon, hønsekød, spiseklar | |
| 2 spsk. | Salt og peber | |
| 1,5 stk | Creme fine 7% | |
| 900 g | Hakket kyllingekød | |
| 1 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 2 stk | Mango | |
| 300 g | Brune champignon | |
| 1 tsk. | Smør, saltet | |
| 0,5 l | Vand |
