fattigmands skibberlabskovs

Forfatter: Hanne elsøe Jensen | Type: | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.473

Denne ret blev ofte serveret i mit barndomshjem i 50'erne - til stor glæde for os alle 4 (far, mor og 2 børn)

Løgene svitses i margarinen, herefter brunes kødfarsen og boullion kommes ved samt laurbærblade og peberkorn. Simrer 15 min ca. Imens koges kartoflerne møre. Det hele blandes og moses til den kosistens, man ønsker. Drysses til slut med persille og serveres med engelsk sauce samt rødbeder. Uhm!!

Vin som anbefales til retten: Frankrig

Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.

Køb vin fra Frankrig her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

Del 1

2 spsk.

Smør, saltet

Del 2

	1 bdt.	Persille, frisk
	2 stk	Laurbærblade
	1 stk	Bouillon, oksekød, koncentreret, terning
	6 stk	Bagekartofler
	1 stk	Løg eller zittauerløg
	5 stk	Peberkorn
	500 g	Oksefars

Forberedelsestid: 15 min.

Tilberedningstid i alt: 30 min.

Giv opskriften kokkehuer