
Forfatter: Liv Egelund | Type: Frokost, Buffet / Reception | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 5.101
Varm leverpostej er for mig lig med julehygge. Jeg spiser ret meget af det, så derfor laver jeg denne fedtfattige udgave, som også er rigtig nem at lave.
Alle ingredienserne blendes til det har en ensartet konsistens. Så hældes det i små forme som bages i vandbad i en 170 grader varm ovn i en time.
Leverpostejen kan sagtens fryses. Spis den på et stykke rugbrød med noget varmt rødkål.
God appetit
| 4 stk | Kartofler | |
| 300 g | Kalvelever | |
| 1 tsk. | Salt, groft | |
| 6 stk | Ansjos, marineret, konserves | |
| 2 spsk. | Hvedemel | |
| 1 stk | Rødløg | |
| 1 tsk. | ||
| 100 g | Kalkunbacon | |
| 1 dl | Kyllingefond |
Grenache er en druesort, som giver en "varm" vin med stor krop og flot frugt. Netop derfor passer Grenache godt til denne ret