
Forfatter: Linda Gregersen | Type: Bagværk | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 17.862
Kanelsneglen er lækker både til morgenkaffen og eftermiddagskaffen. Denne version er knap så usund og kan derfor spises med mindre dårlig samvittighed.
Mælken lunes i en gryde til den er lunken og gæren røres ud i den. Pisk æg og sukker sammen og bland det i mælken. Bland mel og salt og tilsæt det gradvist. Ælt så dejen godt og lad den hæve i 20-25 minutter. Herefter slås dejen ned og rulles ud på et meldrysset bord. Bland æble, rørsukker, kanel of vanillesukker, smør det på dejen og rul den sammen til en roulade.
Skær den i ca. 2 cm tykke skiver, og læg kanelsneglene på en bageplade. Bag kanelsneglene i cirka 20 minutter ved 200 grader nederst i ovnen.
| 2 dl | Skummetmælk | |
| 1 stk | Æble | |
| 1 stk | Æg | |
| 1 stk | Æggehvide | |
| 1 tsk. | Salt, groft | |
| 600 g | Hvedemel | |
| 1 spsk. | Kanel | |
| 1 spsk. | Vanillesukker | |
| 50 g | Gær | |
| 3 spsk. | Rørsukker | |
| 2 tsk. | Sukker (melis) |
19-09-2009 17:58
De smager fremragende, bare træls at opskriften er mangelfuld, så man skal ind på andre sider for at finde lign. opskrift..
14-11-2009 13:39
af Tom Nitzsch
Kanon opskrift, smager bare godt. Nemme at lave.