Fennikelsalat

Print opskrift
 

Forfatter: Flemming Bagger | Type: Tilbehør | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 883

 
 
Forberedelsestid: 25 min.

Tilberedningstid i alt: 25 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad
  1. Kog fenniklerne i letsaltet vand i ca. fem min.
  2. Lad dem afdryppe og køle af
  3. Skær dem i strimler, champignonerne i skiver, løget i små stykker og bland det sammen
  4. Skær æblet i små tern og bland det med creme fraichen, lidt salt og peber, karry og hakket persille
  5. Bland det hele sammen i en skål
Ingredienser
Portioner:
  100 g Champignon
  1 stk Løg eller zittauerløg
  2,5 dl Creme fraiche 18 %
  1 stk Æble
  0,5 tsk. Salt, groft
  0,25 tsk. Peber, friskkværnet
  2 stk Fennikel, knold, rå
  1,5 spsk.
  0,5 tsk. Karry
 
 
Vin som anbefales til retten: Riesling

Dyrkes efterhånden overalt men er mest kendt fra Tyskland og Alsace, hvor der laves fantastiske riesling vine. Det er en af de bedste hvidvine til mad - prøv det til denne ret.

Køb vin lavet på Riesling her

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad