Festlig marcipantærte

Forfatter: Bente Friis | Type: Dessert | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 4.083

Marcipanmassen varmes op over svag varme. Gryden tages af varmen, og flormelis sigtes i, mens der røres grundigt.
Æggehvider tilsættes enkeltvist, og der røres godt, mens massen varmes igennem igen.
Et lag marcipanmasse fordeles på en springformbund, beklædt med bagepapir. Resten kommes i en sprøjtepose e.l. og sprøjtes i zig-zag eller toppe rundt i kanten. Er der marcipan til overs, sprøjtes det i små toppe på et stykke bagepapir.
Bages i 10 min. (bund) og 7 min. (toppe) ved 225 gr.
Chokoladen smeltes over vandbad og 2/3 smøres på den kolde bund.
De valgte frugter/bær renses/skylles/drypper af og skæres i passende stykker og fordeles på bunden.
Fløden piskes til skum og sprøjtes i toppe "ind" i tærten og mellem fyldet.
Resten af chokoladen fordeles i "tynde snore" på tærten som pynt. Fordel evt. små marcipantoppe rundt om på tærten.
Værsgod en festlig og lækker dessert, der ligner en million!

Vin som anbefales til retten: Italien

Italiensk vin er utrolig populær i Danmark. Som oftest får man god kraftig vin, som samtidigt har en god syre. Netop derfor er den velegnet til mange kødretter, men også ost, pøsle og andre typiske italienske retter.

Køb Italiensk vin her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Kommentarer til opskriften

30-01-2011 12:14

af Gitte Nielsen

Mega god :O)
31-01-2011 09:01

af Dorte Friis

super god
Dorte Mark

Send mig e-mail, når der kommenteres på denne opskrift

Ingredienser

Portioner:

	5 dl	Fløde 38 %, Piskefløde
	3 stk	Æggehvide
	125 g	Flormelis
	100 g	Mørk chokolade også med orange
	500 g	Marcipanmasse
	500 g	Friske jordbær, figner fra dåse, kiwi, blommer, ananas, mandarin fra dåse

Forberedelsestid: 30 min.

Tilberedningstid i alt: 60 min.

Giv opskriften kokkehuer