Fetasalat med vandmelon

Print opskrift
 

Forfatter: Hanne Christensen | Type: Tilbehør | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.557

 
 
Forberedelsestid: 20 min.

Tilberedningstid i alt: 20 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Start med at lave dressingen/sirup. Balsamicoeddike og sukker koges ved høj høj varme i en gryde i 1 min. Siruppen hældes i en skål og køles af. Imens skal græskarkerner ristes på en tør pande ved jævn varme i ca. 2 min og køle af. Vandmelon og feta skæres i tern og anrettes sammen på et fad eller i en skål. Siruppen dryppes over i ønsket mængde, resten kan serveres i en skål for sig. Til sidst drysses græskarkernerne over.

Hvis der laves en større portion, skal kogetiden på siruppen ganges med lige så meget som ingredienserne – fx 2 dl balsamicoeddike lig med 2 min. kogetid.

 

 

Ingredienser
Portioner:
  85 g Sukker (melis)
  1 kg Vandmelon
  300 g Feta, 40+
  1 dl Balsamicoeddike
  0,5 dl Græskarkerner
 
 
Vin som anbefales til retten: Zinfandel

Zinfandel er nationaldruen i Californien, hvor man også er ekspert i netop denne drue. Det er en kraftig og krydret vin, som passer godt til mange madretter.

Køb vin lavet på Zinfandel her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften



Modtag e-mail, når der kommenteres på denne opskrift


 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad