Fiskesuppe i en fart

Print opskrift
 

Forfatter: Troels Just Christoffersen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.577

 
 
Forberedelsestid: 10 min.

Tilberedningstid i alt: 10 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Kog fisken i vand og vin til den bliver hvid og falder fra hinanden. Tilsæt tomater, hvidløg, bouillon og fløde, og kog i 5 min. Smag til med salt og peber. Drys forårsløg over umiddelbart inden servering. Kan evt. serveres med en skive ristet brød og hvidvin.

Ingredienser
Portioner:
  500 g Hellefisk
  4 dl Vand
  1 stk Salt, groft
  4 dl Hvidvin
  1 stk
  4 dl Fløde 18 %
  1 bdt. Forårsløg, rå
  500 g Torsk
  2 stk Hakkede tomater, konserves
  4 stk Hvidløg, fed
  2 stk Bouillon, fisk
 
 
Vin som anbefales til retten: Riesling

Dyrkes efterhånden overalt men er mest kendt fra Tyskland og Alsace, hvor der laves fantastiske riesling vine. Det er en af de bedste hvidvine til mad - prøv det til denne ret.

Køb vin lavet på Riesling her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften



Modtag e-mail, når der kommenteres på denne opskrift


 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad