Flute

Forfatter: Karen Skousen | Type: Bagværk | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 2.672

Gæren røres ud i det kolde vand
Salt og mel røres i så dejen er lind - den må ikke æltes
Dejen skal hæve tildækket i køleskabet i 12 timer
Dejen tages ud på et bord med mel på
Med mel på hænderne formes dejen til 3 flutes
Flutene lægges på en bageplade med bagepapir og snittes hver på skrå tre steder
Flutene skal efterhæve en halv time
Imens varmes ovnen op til 225 grader
Flutene bages 20-25 minutter til de er sprøde og gyldne - under bagningen skal de to gange pensles med vand

Vin som anbefales til retten: Zinfandel

Zinfandel er nationaldruen i Californien, hvor man også er ekspert i netop denne drue. Det er en kraftig og krydret vin, som passer godt til mange madretter.

Køb vin lavet på Zinfandel her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	0,5 l	Vand
	1,5 tsk.	Salt, groft
	650 g	Hvedemel
	10 g	Bagegær

Forberedelsestid: 25 min.

Tilberedningstid i alt: 80 min.

Giv opskriften kokkehuer