Forbrændingssuppen
Vandet bringes i kog med bouillon.
Grøntsagerne hakkes. Hvidløg presses. Ingefær rives.
Alle ingredienserne kommes i det kogende vand. Koger i minimum en time ved svagt blus.
Serveres evt. med creme fraiche og groft brød.
Tips:
- Man kan faktisk selv bestemme, hvilke grøntsager man vil have i. Suppen smager også godt med. f.eks. porrer og forskellige rodfrugter.
- Suppen bliver bedre (og stærkere) af at stå natten over.
- Suppen bliver endnu bedre, hvis man blender den med en stavblender.
- Der er mad til rigtig mange dage!
Vin som anbefales til retten: Sauvignon Blanc
Dufter af stikkelsbær, nyslået græs, friske solbærblade og lyse blomster - smager lidt af hyldeblomst og er ofte ikke så tør. Vil gøre sig rigtig godt til denne ret.
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften
Ingredienser
Portioner:
| 1 bdt. | Bladselleri | |
| 0,5 bdt. | Blomkål | |
| 1 bdt. | Broccoli | |
| 10 stk | Hvidløg, fed | |
| 400 g | Peberfrugt, rød og gul | |
| 1 l | Vand | |
| 2 tsk. | Karry, pulver | |
| 2 spsk. | Ingefær, rod, rå | |
| 400 g | Gulerod/gulerødder | |
| 3 stk | Flåede tomater, konserves | |
| 1 stk | Grøntsagsbouillion | |
| 1 spsk. | Sambal oelek (chili) | |
| 1 stk | Tomatpure (dåse) | |
| 400 g | Grønne bønner |
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedningstid i alt: 120 min.
Giv opskriften kokkehuer
Relaterede opskrifter
Find en opskrift hurtigt
Typer
Temaer
Nyeste opskrifter
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad