
Forfatter: Hanne Christensen | Type: Bagværk | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 4.058
Start med at tænde ovnen på 175 grader. Smelt så smørret og lad det afkøle. Imens piskes æg og sukker til en hvid og luftig masse. Sukker mel, kakao, vanille og salt røres i – det kan med fordel sies i, så bliver kagen endnu mere luftig. Herefter vendes det afkølede smør i dejen. Smør en springform på cirka 24 cm i diameter med smør og hæld dejen i formen. Inden kagen sættes i ovnen drysses mandelflagerne på toppen. Bag kagen i cirka 35 min. Lad kagen afkøle og server den med flødeskum.
| 4 spsk. | Kakaopulver | |
| 3 dl | Sukker (melis) | |
| 2 stk | Æg | |
| 1 knsp. | Salt, groft | |
| 1 dl | Hvedemel | |
| 2 tsk. | Vanillesukker | |
| 100 g | Smør, saltet | |
| 100 g | Mandelflager |
Zinfandel er nationaldruen i Californien, hvor man også er ekspert i netop denne drue. Det er en kraftig og krydret vin, som passer godt til mange madretter.