Fransk chokoladesauce smager rigtig godt til is. Der bliver 1,5 dl.
Varm fløden langsomt op i en gryde til kogepunktet. Sluk for varmen og fjern gryden fra blusset. Knæk chokoladen i stykker i fløden og rør rundt til den er smeltet. Bland likøren i og hæld chokoladesaucen i en kande. Server den varm.
| 85 g | Mørk chokolade også med orange | |
| 6 spsk. | Fløde 38 %, Piskefløde | |
| 2 spsk. | Likør, orange |