
Forfatter: Michael Dahl | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Hverken let eller svært at lave | Visninger: 8.592
VIDEO-OPSKRIFT: Denne opskrift kan følges trin for trin på dette link:
http://www.youtube.com/user/vildmedmaddk#p/u/u-all/2/Sa7Ss0h8_N0
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bland kød med salt i en skål og rør godt.
Riv løget fint og bland det i skålen.
Bland de andre ingredienser i skålen. Rør til farsen er ensartet i konsistensen. Stil farsen i køleskabet mindst en halv time.
Varm smørret og olien på panden og form frikadellerne med en skeen i din hånd.
Steg så frikadellerne på panden i ca. 4 min. på hver side ved middel varme.
Skru så ned for varmen og steg frikadellerne ca. 4 min. mere på hver side.
| 1 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 2 dl | Letmælk | |
| 0,5 spsk. | Solsikkeolie | |
| 400 g | Svinekød, ca. 10 % fedt | |
| 1 stk | Æg | |
| 1 dl | Hvedemel | |
| 10 g | Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt | |
| 1 knsp. | ||
| 1 tsk. | Salt, groft |
Rhone er beliggende i det sydøstlige Frankrig, langs Rhône floden. Ligesom mange andre franske område (og italienske), så er Rhone en decideret mad vin - Prøv den til denne ret.