Frikadeller

Print opskrift
 

Forfatter: Michael Dahl | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Hverken let eller svært at lave | Visninger: 8.592

 
 
Forberedelsestid: 55 min.

Tilberedningstid i alt: 85 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

VIDEO-OPSKRIFT: Denne opskrift kan følges trin for trin på dette link:

http://www.youtube.com/user/vildmedmaddk#p/u/u-all/2/Sa7Ss0h8_N0

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bland kød med salt i en skål og rør godt.

Riv løget fint og bland det i skålen.

Bland de andre ingredienser i skålen. Rør til farsen er ensartet i konsistensen. Stil farsen i køleskabet mindst en halv time.

Varm smørret og olien på panden og form frikadellerne med en skeen i din hånd.

Steg så frikadellerne på panden i ca. 4 min. på hver side ved middel varme.

Skru så ned for varmen og steg frikadellerne ca. 4 min. mere på hver side.

 

Ingredienser
Portioner:
  1 stk Løg eller zittauerløg
  2 dl Letmælk
  0,5 spsk. Solsikkeolie
  400 g Svinekød, ca. 10 % fedt
  1 stk Æg
  1 dl Hvedemel
  10 g Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt
  1 knsp.
  1 tsk. Salt, groft
 
 
Vin som anbefales til retten: Rhone

Rhone er beliggende i det sydøstlige Frankrig, langs Rhône floden. Ligesom mange andre franske område (og italienske), så er Rhone en decideret mad vin - Prøv den til denne ret.

Køb vin fra Rhone her

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad