Frikadeller

Forfatter: Pia | Type: Hovedret, Natmad, Buffet / Reception, Madpakke | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 2.816

Alt... undtagen salt... røres sammen til en lind fars.

Bagefter tilsættes salt, og farsen røres "sej".

Lad hvile i mindst ½ time.

(Tilsæt evt. mere væske efter temperament)

Vendes hurtigt på en glohed pande m. en anelse margarine , hvorefter der skrues ned for varmen, og der steges yderligere i 5 minutter på hver side.

Skallen skal være knasende... og "indmaden" blød og saftig.

Serveringsforslag:

Pandesovs og nye kartofler
Frikadeller med stuvet hvidkål
Hjemmelavet delle-burger
Frikadelle madder til madpakken

Vin som anbefales til retten: Californien

Californien er et kæmpe vinområde, som ville være verdens fjerde største vinproducent, hvis det var et land. Der bliver lavet vin i alle kvaliteter - vi har samlet en række hvor pris og kvalitet hænger godt sammen

Køb vin fra Californien her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	1 dl	Skummetmælk
	0,5 dl	Vand
	1 stk	Æg
	1,5 tsk.	Salt, groft
	1 tsk.	Peber, friskkværnet
	3 spsk.	Hvedemel
	1 stk	Løg eller zittauerløg
	500 g	Hakket svinekød ca. 6% fedt

Forberedelsestid: 15 min.

Tilberedningstid i alt: 45 min.

Giv opskriften kokkehuer