
Forfatter: Johanne Hermann | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.077
Hak løget fint og rør det sammen med kød, ost, muskat, persille, salt og lidt friskkværnet peber. Bland mælken i og lad farsen stå i køleskabet i en halv time. Varm smørret op på panden, form frikadellerne og steg dem ca. fem minutter på hver side ved middelvarme.
| 1 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 1,5 dl | Letmælk | |
| 1,5 tsk. | Salt, groft | |
| 0,5 dl | Hvedemel | |
| 500 g | Svinekød, hakket, lavt fedtindhold, råt | |
| 0,5 tsk. | Muskatnød, revet | |
| 3 spsk. | ||
| 20 g | Smør, saltet | |
| 1,5 dl | Hytteost, 1,5 + |
Grenache er en druesort, som giver en "varm" vin med stor krop og flot frugt. Netop derfor passer Grenache godt til denne ret