Frikasé af flæskesteg: Restemad efter julen

Forfatter: Anni Auckbur | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.724

• Olier

  Nyeste indlæg af Mette Elleby Nielsen, 06-02-2012 16:17:34

• Kogte hvidløg.

  Nyeste indlæg af Kajsa, 30-01-2012 22:06:58

• Er grønne grønsager/frugter sundest?...

  Nyeste indlæg af Mette Elleby Nielsen, 27-01-2012 16:16:16

• 55897 visninger

  Fyldt svinemørbrad Step 1: Tilberedning af fyld / relish Hak løg, rødløg, hvidløg og peberfrugt og svits det på panden (st...

• 43461 visninger

  Svinemørbrad i bacon Svinemørbraden bliver lige lidt ekstra lækker, når der er lidt fyld i og bacon omkring. I mørbraderne...

• 33562 visninger

  Roastbeef tilberedt i gryde Roastbeef er velsmagende og let at få en succes med. Kan spises på alle tider af året...

• 28075 visninger

  Opskrift på kartoffelsalat Kartoflerne skrælles og koges. Til en lun sommeraften ved grillen skal der bruges små nyopgravede dansk...

• 15082 visninger

  Svensk pølseret 1. Skræl kartoflerne og bring dem i kog. 2. Hak løg og skær pølserne i stykker. 3. Svits løgene i olien...

• 14031 visninger

  Suppe med porre og kartofler Start med at skrælle kartoflerne og skær dem herefter i tern. Rengør så porrerne og skær dem i skiver...

• 13327 visninger

  Bagt kartoffelmos Kog kartoflerne møre (uden salt) og damp dem tørre. Tag gryden af blusset og rør smør og piskefløde i....

• 12965 visninger

  Flødekartofler Start med at skrælle kartoflerne og skær dem i skiver. Læg dem i et ovnfast fad og hæld så fløden over...

• 11716 visninger

  Kalkun i fad - let og hurtig Kalkun i fad er en let og hurtig ret, der smager særdeles godt. Der skal bruges et kalkun bryst, som...

• 9782 visninger

  Hasselbagte kartofler Kartoflerne gøres rene og tørres. Hver kartoffel skal i tynde skiver skæres halvt igennem. Kartoflerne...

Ingredienser: 4 skiver flæskesteg, 8 kartofler, 4 gulerødder,  1 dl. frosne ærter, 1 løg, et fed hvidløg, 5 hele nelliker, 1 stk. hell kanel, olivenolie, salt og pebber

Det er altid rart at kunne bruge sine rester efter jul, når pengepungen er lidt slunken.

Skær flæskestegen i terninger, pil et løg og skær det i skiver, pil et fed hvidløg og hak det. Skræl kartofler og gulerødder og skær dem i mindre stykker

Svits løg, hvidløg og fæskestegsterninger i olivenolie, tilsæt kartofler gulerødder og krydderier og lad det stege for svag varme i ca. 1 time til grøntsagerne er møre. Tilsæt lidt kogende vand undervejs, så det ikke brænder. Lad de frosne ærter koge med de sidste 5 minutter og smag til med salt og pebber.

Spises med groft brød, syltede rødbeder og salat.