Opret opskrift
 

Fyldt kalkunbryst

Print opskrift
 
Forfatter: Mona Lillelund Ovesen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 3.187

Fyldt kalkunbryst

  • Lav en lomme  på langs af brystkødet og fyld pesto i med en teske.
  • Fordel resten af pestoen på oversiden af brystet.
  • Drys med salt og peber og pak kødet ind i 5 stykker skinke.
  • Tilberedning på grill: middel varme i ca. 75 min. Det er en god ide at bruge stegetermometer - ca. 75 grader.
  • Den færdige kalkun skæres ud i passende skiver. Retten serveres med kartofler og tomatspyd, der også er tilberedt på grill.

Alternativ: http://www.vildmedmad.dk/fyldt-kyllingbryst-med-aeblesalat-4878/

 
Vin som anbefales til retten: Pinot Noir

Pinot Noir er kendt fra Bourgogne, men laves også i høj kvalitet andre steder i verden. Det er en let lækker vin, som samtidigt har karakter til mange madretter som denne

Køb vin lavet på Pinot Noir her

 
 
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften



Modtag e-mail, når der kommenteres på denne opskrift


Ingredienser
Portioner:
  2 tsk. Salt, groft
  5 skive(r) Skinke - Bayonne, Serrano, Parma
  1.200 g Kalkunbryst, fersk
  150 g Pesto, rød eller grøn
  2 tsk. Peber, friskkværnet
Forberedelsestid: 20 min.

Tilberedningstid i alt: 75 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
 
 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad