Fyldte fiskeruller
Forfatter: Pia | Type: Forret, Hovedret, Frokost, Buffet / Reception | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 826
Server fiskerullerne til frokostbordet med godt rugbrød… eller som hovedret med ovnbagte kartoffelbåde og en grøn salat.
Start med fyldet… blend alle ingredienserne groft sammen.
Skyl og tør rødspættefilterne… del dem på langs.
Smør fyldet på… og rul fra den brede ende.
Bind husholdningsgarn omkring… eller brug en kødnål eller tandstikke.
Stil dem på højkant i et smurt ovnfast fad.
Hæld 1 dl fiskebouillon ved… eller brug evt. hvidvin.
Bag fiskerullerne i 20 minutter ved 200 grader… drys herefter ost på toppen og giv yderligere et par minutter, til osten er smeltet og gylden.
Husk:
- Tjek at rullerne er gennembagte… der er stor forskel fra ovn til ovn.
- Fjern husholdningsgarnet før servering.
Vin som anbefales til retten: Frankrig
Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften
Ingredienser
Portioner:
Fyld:
| 3 stk | Basilikumblade, frisk | |
| 2 spsk. | Solsikkekerner | |
| 1 spsk. | Citronsaft | |
| 1 knsp. | Salt, groft | |
| 2 spsk. | Majsolie | |
| 2 spsk. | Smelteost, revet ost 30+ |
Rullerne:
| 4 stk | Rødspætte eller fladfisk fileter | |
| 2 dl | Bouillon, fisk | |
| 50 g | Smelteost, revet ost 30+ |
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedningstid i alt: 45 min.
Giv opskriften kokkehuer
Relaterede opskrifter
Find en opskrift hurtigt
Typer
Temaer
Nyeste opskrifter
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad