
Forfatter: Annette Damgaard | Type: Bagværk | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 6.137
Gær og sukker røres i mælken, til det er opløst. Bland smør, æg, kardemomme og mel i og rør det til en ensartet dej. Ælt den godt igennem og stil den i køleskabet i knap en halv time. Rul så dejen til en 4 millimeter stor firkant. Skær den i firkanter på 10x10 centimeter. Rør smør, sukker og marcipan sammen og fordel massen på firkanterne. Saml hjørnerne på midten og tryk dem let sammen. Sæt fastelavnsbollerne på en bageplade med samlingen nedad og lad dem hæve lunt halvanden time. Pensl herefter med et sammenpisket æg og bag dem 8-10 minutter ved 220 grader. Lad fastelavnsbollerne køle af og pynt så med glasur.
| 20 g | Kakaopulver | |
| 0,5 dl | Vand | |
| 350 g | Flormelis |
| 125 ml | Sødmælk | |
| 2 stk | Æg | |
| 500 g | Hvedemel | |
| 50 g | Gær | |
| 15 g | Kardemomme | |
| 370 g | Smør, saltet | |
| 30 g | Sukker (melis) |
| 125 g | Marcipan | |
| 125 g | Smør, saltet | |
| 125 g | Sukker (melis) |
| 1 stk | Æg |
Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.
02-02-2010 23:12
af Pia Andersen
Der er fejl i opskriften.
I beskrivelsen står der: SMØR, ÆG og kardemomme skal blandes med mel?
Under ingredienserne til dejen, står der ikke nævnt nogen smør eller æg????????
Min første tanke var, at det blev en noget kedelig dej uden nogen form for fedtstof..
Under marcipanmasse, står der æg og smør???
06-03-2011 17:30
Hej Pia. Ja, der er da vist sket en fejl, da jeg tastede ingredienserne ind. Men jeg har rettet det nu. Håber du fik lavet nogle lige så gode fastelavnsopskrifter på en anden måde. Venlig hilsen Annette