Græsk farsbrød

Print opskrift
 

Forfatter: Sam Thomsen | Type: | Sværhedsgrad: Hverken let eller svært at lave | Visninger: 11.819

 
 
Forberedelsestid: 20 min.

Tilberedningstid i alt: 90 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Tænd ovnen på 200 grader

Kom risene og vandet i en gryde og bring det i kog

Når vandet koger skal der tages tid på 12 minutter. Lad derefter risene hvile i gryden.

Hak løg, hvidløg og persille og bland det sammen i en skål

Smuldr fetaosten i små stykker ned i skålen

Rør kød, æg, mælk, salt, peber og oregano til en fars

Bland de to ting sammen og rør godt

Tilsæt til sidst de afkølede ris til farsen og rør rundt

Form massen til et farsbrød i et ovnfast fad og put smørklatter ovenpå

Stil den i ovnen og bag den i ca. 45 min

Server evt. med tzatziki

Ingredienser
Portioner:
  1 stk Hvidløg, fed
  1 stk Løg eller zittauerløg
  0,5 dl Letmælk
  1 spsk. Persille, frisk
  10 g Smør, saltet
  1 dl Vand
  1 stk Æg
  50 g Feta, 40+
  0,5 tsk. Salt, groft
  0,5 tsk.
  2 tsk. Oregano, tørret
  0,75 dl Ris, parboiled (løse ris)
  250 g Lammekød, hakket
 
 
Vin som anbefales til retten: Zinfandel

Zinfandel er nationaldruen i Californien, hvor man også er ekspert i netop denne drue. Det er en kraftig og krydret vin, som passer godt til mange madretter.

Køb vin lavet på Zinfandel her

Kommentarer til opskriften
  • 09-02-2010 18:18

     

    af Erik Jensen

    Det er bare noget der smager. Jeg kom fløde i istedet for letmælk, da jeg var kommet til at drikke mælken

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad