
Forfatter: Iben Lynggaard | Type: Tilbehør | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 2.271
Start med at skylle squashene godt og flæk dem så på langs. Skrab kødet ud med en ske. Hak løg, champignon, hvidløg og squashkødet godt. Varm smørret op på en pande og svits grønsagerne i det nogle minutter. Krydr det med salt, peber og paprika. Fordel fyldet i de udhulede squasher. Skær tomaten i skiver og læg dem oven på fyldet. Slut af med osten og gratiner dem i en ovn ved 250 grader til de er gyldne.
| 100 g | Champignon | |
| 1 stk | Hvidløg, fed | |
| 3 skive(r) | Ost, fast, 40+ | |
| 2 stk | Squash | |
| 1 spsk. | Paprika | |
| 10 g | Smør, saltet | |
| 2 stk | Tomater |
Dufter af stikkelsbær, nyslået græs, friske solbærblade og lyse blomster - smager lidt af hyldeblomst og er ofte ikke så tør. Vil gøre sig rigtig godt til denne ret.