
Forfatter: Iben Lynggaard | Type: Frokost, Buffet / Reception, Tilbehør | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 2.340
Denne pastasalat er lidt anderledes, men den er rigtig lækker til et godt stykke oksekød.
Du skal koge pastaen efter anvisningen og hælde vandet fra. Hvis det er båndpasta så klip det evt. i lidt mindre stykker. Hak tomater, persille, hvidløg og rødløg. Skær sukkerærterne i mindre stykker. Rør en marinade af olie, limesaft, hvidvin og oregano. Bland det hele sammen i en skål og stil det koldt ind til serveringen.
| 4 stk | Hvidløg, fed | |
| 2 spsk. | Olivenolie | |
| 1 spsk. | Hvidvin | |
| 2 stk | Rødløg | |
| 2 tsk. | Oregano tørret | |
| 1 bdt. | Persille, bredbladet | |
| 100 g | Soltørrede tomater | |
| 50 g | Sukkerærter | |
| 2 spsk. | Limesaft | |
| 500 g | Pasta, frisk, grøn |
Dufter af stikkelsbær, nyslået græs, friske solbærblade og lyse blomster - smager lidt af hyldeblomst og er ofte ikke så tør. Vil gøre sig rigtig godt til denne ret.
22-07-2010 12:48
af Ute Nielsen
En god sommerudgave hvor der ellers ofte bruges fede dressinger.