Grøn pastasalat

Print opskrift
 

Forfatter: Iben Lynggaard | Type: Frokost, Buffet / Reception, Tilbehør | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 2.340

 
 
Forberedelsestid: 30 min.

Tilberedningstid i alt: 30 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Denne pastasalat er lidt anderledes, men den er rigtig lækker til et godt stykke oksekød.

Du skal koge pastaen efter anvisningen og hælde vandet fra. Hvis det er båndpasta så klip det evt. i lidt mindre stykker. Hak tomater, persille, hvidløg og rødløg. Skær sukkerærterne i mindre stykker. Rør en marinade af olie, limesaft, hvidvin og oregano. Bland det hele sammen i en skål og stil det koldt ind til serveringen.

Ingredienser
Portioner:
  4 stk Hvidløg, fed
  2 spsk. Olivenolie
  1 spsk. Hvidvin
  2 stk Rødløg
  2 tsk. Oregano tørret
  1 bdt. Persille, bredbladet
  100 g Soltørrede tomater
  50 g Sukkerærter
  2 spsk. Limesaft
  500 g Pasta, frisk, grøn
 
 
Vin som anbefales til retten: Sauvignon Blanc

Dufter af stikkelsbær, nyslået græs, friske solbærblade og lyse blomster - smager lidt af hyldeblomst og er ofte ikke så tør. Vil gøre sig rigtig godt til denne ret.

Køb vin lavet på Sauvignon Blanc her

Kommentarer til opskriften
  • 22-07-2010 12:48

     

    af Ute Nielsen

    En god sommerudgave hvor der ellers ofte bruges fede dressinger.

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad