Grønsagsfond

Forfatter: Micha Hovgaard | Type: | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.795

Denne fond kan bruges til rigtig mange suppe. Se nogle af dem jeg har lagt ud.

Hak kartoflerne, skær løget i ringe, hak porrerne, hak bladselleri, hak gulerødder, skær fenniklen i tynde skiver og læg det hele i en gryde sammen med timian, persille laurbærblade og vand. Bring det hele i kog og fjern "skidt" fra overfladen. Krydr med lidt salt og peber og lad det hele simre halvanden time. Undervejs fjernes "skidt" fra overfladen.

Held og lykke med supperne!

Vin som anbefales til retten: Californien

Californien er et kæmpe vinområde, som ville være verdens fjerde største vinproducent, hvis det var et land. Der bliver lavet vin i alle kvaliteter - vi har samlet en række hvor pris og kvalitet hænger godt sammen

Køb vin fra Californien her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	3 stk	Kartofler
	1 stk	Løg eller zittauerløg
	2 stk	Porre
	1,5 l	Vand
	1 stk	Fennikel, knold, rå
	2 stk	Bladselleri (stænger)
	2 stk	Laurbærblade
	2 stk	Timian, kviste (frisk)
	2 stk	Gulerod/gulerødder
	4 stk	Persille, frisk

Forberedelsestid: 20 min.

Tilberedningstid i alt: 110 min.

Giv opskriften kokkehuer