Opret opskrift
 

Grønsagslasagne

Print opskrift
 
Forfatter: Iben Lynggaard | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 5.259

Denne lasagne er lækker hvis man er vegetar eller bare ikke er i humør til den traditionelle.

Start med at lave fyldet ved at skære løg, bladselleri, gulerod og hvidløg i små stykker. Varm smørret op i en gryde og svits grønsagerne i det i ca. fem minutter ved svag varme under låg. Hæld det så i en blender eller blend det direkte i gryden sammen med hvidvinen. I gryden bringes det i kog sammen med fløden og der smages til med salt og peber. Til sidst blandes persillen i. Forkog nu lasagnepladerne i ti minutter. Pisk mel og mælk til en jævning i en gryde. Bland margarinen, salt, peber, muskat og ost i og rør det godt sammen ved svag varme. Lad det få et lille opkog og tag det så af blusset. Skiftevis i et ildfast fad lægges grønsagssovs, mælkesovsen og lasagneplader. Slut med mælkesovsen. Til sidst drysses parmesanosten over og grønsagslasagnen bages ved 200 grader i en halv time.

 
 
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften



Modtag e-mail, når der kommenteres på denne opskrift


Ingredienser
Portioner:
  1 stk Gulerod/gulerødder
  2 stk Hvidløg, fed
  1 stk Løg eller zittauerløg
  2 dl Fløde 38 %, Piskefløde
  6 dl Letmælk
  2 stk Tomat, flået, konserves
  2 spsk. Parmesan, revet
  1 tsk. Salt, groft
  4 spsk. Hvedemel
  0,25 tsk. Peber, hvid
  25 g Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt
  25 cl Hvidvin
  200 g Lasagneplader - også friske plader
  1 stk Bladselleri (stænger)
  100 g Smelteost, revet ost 30+
  0,5 tsk. Muskatnød, revet
  2 spsk. Persille, frisk
  10 g Smør, saltet
Forberedelsestid: 40 min.

Tilberedningstid i alt: 70 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
 
 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad