Grønsagsrösti

Forfatter: Maja Thomsen | Type: Buffet / Reception, Tilbehør | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.277

Olie og salt blandes godt sammen. Skær grønsagerne i tolv skiver hver. Skær bollerne over og rist dem. Pensl de halverede boller og grønsagsskiverne med olie. Grill/grillsteg skiver til de er gyldne. Læg en skive af hver oven på de halve boller. Skær mozzarellaen i tolv skiver og læg en skive øverst på hver bolle. Skær tomaten i stykker og fordel også dem.

Vin som anbefales til retten: Frankrig

Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.

Køb vin fra Frankrig her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	1 stk	Aubergine
	2 stk	Hvidløg, fed
	0,5 tsk.	Salt, groft
	1 stk	Squash
	1 dl	Olivenolie
	200 g	Mozzarella, 45+
	6 stk	Italienske hvedeboller
	6 stk	Soltørrede tomater
	1 stk	Courgette

Forberedelsestid: 25 min.

Tilberedningstid i alt: 25 min.

Giv opskriften kokkehuer